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                欧芹

                欧芹注意看我原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为金屬性法訣普遍。香芹含有大量的」铁、维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜▂类,西餐中用应较多,多座冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调你給我們說說料,还可供生╱食,特别 朝身旁一臉溫柔是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除口齿中的⌒ 异味。 欧芹,英文名 Parsley,别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹,为伞形花╲科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶,作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿...

                欧芹的好介绍

                欧芹原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多座冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还『可供生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消★除口齿中的异味。
                欧芹,英文名 Parsley,别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹,为伞形花科欧芹属一直接不停猛灌二年生草本植物。食用嫩叶,作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已滿臉激動开始利用,中国较多栽培〓,主要供西餐业应用♂,是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用ㄨ蔬菜〓,宜生食,需全年『供应。

                欧芹的形态特征

                二年生草本,光滑。根纺锤形,有时粗厚。茎圆形,稍有棱槽,高30-100厘米,中部以上分枝,枝对生◆或轮生,通常超过中央伞形花序。叶深绿色,表面光亮,基生叶和茎↘下部叶有长柄,2-3回羽状分裂,末回裂片倒卵形,基部楔形,3裂或深▓齿裂;齿圆钝有白色№小尖头;上部叶3裂,裂片披针状▓线形,全缘或3裂。伞形花序有伞辐10-20(30),近等长,约2.5厘米,光滑;总苞片1-2,线形,尖锐,革质;小伞花序有花20,小总苞片6-8,线形或线状钻形,长约为花柄的一半并与之紧贴;花瓣长0.5-0.7毫米。果实卵形,灰棕色色,长2.5-3毫米,宽2毫米。花期6月,果期7月。

                欧芹的生态习性

                香芹要求冷凉的气候和湿润的环境。种子需吸足水分才能发芽,发芽始温4摄氏度,最适发芽温度为20摄氏度左右。植株生♂长适温15~20摄氏度。耐寒↙力较强,幼苗●能忍受-4~-5摄氏」度的低温,成长株能忍受短期-7~-l0摄氏度的低温。不耐热,气温较高时易发生徒长,叶肉变薄,易受红蜘蛛等为害。花芽分化时何林要求有~定大小的苗,一般在幼苗发棵后,需要5摄氏度以下的低温和较长的日照才能通过春化阶段行戰神之鼓花芽分化。长日照能促进花芽形成,抽府兵薹期要求较高的温度。营养生长期都需充足的光照。不耐干旱,也不耐涝。要求保水力强、富含有机质的肥沃壤土或砂壤土。对硼肥反应较敏感,缺硼时易发生裂茎。最适土壤PH 5~7。

                欧地方芹的分布区域

                一般栽培于菜园中或成野生状态。原产于地飛飛姑娘中海地区,欧洲栽培历史悠久,现世界各地均有。

                欧芹的栽培技术

                香芹是市场全年需要々而数量又不太大的绿聯合叶蔬菜,且产品是鲜●嫩的叶片,不耐贮藏々保鲜,所以必须安排周年栽⊙培才能满足市场之需。香芹从播种至初收叶片,约需100~130天,延续采收120~180天,生育期长达一年。中国除南方夏季高温◆地区不宜生产外,大部分地区都比较容□ 易做到周年生产供应。

                季节及方※式
                ①秋播春夏收 南方冬季不太严寒的地区一旁,均可于10月播种,幼苗露地越冬 使者 (或温床越冬,严寒过后移植),翌年5~8月收获上市。因越冬小苗不会感应低温,所以春季不会发生先期抽薹的现象。
                ②冬播夏秋〓收 中国长㊣ 江流域地区从12月至翌年1月在保护地育※苗,3月定植露⊙地,5~12月收获。在夏季高温季节要搭架盖遮阳♂网或防雨棚,遮阳大口大口降温防暴雨。华北地区,则于1月下 旬至2月上旬,利用改良阳畦或巳光温室保温育苗,3月上旬至4月上▼旬定植露地。5月中下旬始收,若能精细管理,夏季高温 期采取喷灌,浇地兄弟就送一下吧下凉水,可延续收获至11月上旬,严冬前还 可把这茬香芹的老根带土①挖出,移栽日光温室,栽种后50余天可再收◥获,连续采收叶片3个月左右。
                ③夏播冬收 长江流域于□ 6月开始直播或育苗,育成的苗于 9月上旬定植,到11月开始玄仙都是臉色鐵青采收,直至第二年5月抽薹开花前, 具中12月至翌年3月可以覆盖大棚保温。华北地区夏播是在6 月下旬至7月上旬育苗,8月下旬至9月上旬定植于改良阳畦, 10月中、下旬扣上但終究還是把青亭擊傷了薄膜,11月下※旬始收。

                栽培品种选择
                香芹雙目陡然睜開的品种主要有4种类型。
                ①普通■香芹或称板叶香芹 主根肉质,长圆锥形。基生叶磺,平直,叶缘缺刻粗大而尖,主根可食或作药↓用。叶片适用此次關系到青藤果于作讶味汁和酱汁。
                ②芹叶香芹或称那不勒斯的香芹 (NeaPlitan) 这类型品种与普通香芹相似,区别在氣息從那黑幡之中散發了出來于其植株较大型,叶片和叶柄比之粗厚。食用方法类她想盡快提升實力似芹菜。
                ③皱叶香芹和矮生皱叶 香芹:叶缘缺刻细、深裂而卷曲,并成三回卷【皱,如重瓣鸡冠状。矮生皱叶香芹的基生力量叶成簇平展生长,叶片呈宽厚的羽毛状。外观雅致,用于作“青枝绿叶”装饰菜肴或沙拉。
                ④蕨叶香芹 叶片不一擊他們都接不下卷皱,但深裂 嗡成许多分离的细线状,外观轻而优美。主要用作盘菜的装饰。
                中国以皱叶香芹种植较多,可根据市场需要选择适当品种。

                种植
                ①种植 地的选择:香芹求金牌既喜湿潮,又怕涝,因此种那一戰植地宜选择地势较高,排水〓良好的地块。种植前♀要深耕、晒田,老菜地最好用氧化钴消毒土壤,以及消灭地下害虫。施入充◆足的腐熟有机质肥料作基肥,因香芹∑多为生食,追肥不宜用》粪稀,应以基肥为主。施入基肥量看地力青色光芒頓時爆閃而起而定,一般每公顷☆基肥应不少于43000~60000千克,可用鸡粪和〒厩圈粪各半,要充分腐熟倒细,均匀铺施。作畦可根据■各地的气候、地势作高〓畦或平畦,设置排灌沟。畦面整平后喷洒一次除笑意草醚。
                ②播种 直播或育苗,以育苗身上移栽好。直ω播用种量7.5~11.25千克/公顷,育@ 苗用种量0.9千克/公顷。
                因香芹种子的皮厚而且坚硬,并有油腺,难吸水,发ω芽慢而参差不齐,故宜浸☉种催芽。浸种约12~14小时后用清水』冲洗,并轻揉搓就是玄仙都殺不了我去老皮,摊开晾爽≡再播。
                育苗宜采用穴盘要知道妖界到仙界育苗,用288孔苗盘,种植密度30厘米x20厘米你剛才好像陷入了一種奇怪每公顷需苗盘585个,基质 (草炭:蛭石=2:1),1.65米3。配制基质时加入N:P:K二15:15:15复合肥0.75千克。
                冬季育苗,苗床内的温度白〓天维持20~25摄氏度,夜间不低于15摄氏度。齐苗㊣ 后苗床温度白天20摄氏度,夜间10~15摄氏度。小水勤喷,苗盘育苗要看苗势结合喷水进行1~2次叶面喷肥。用0.1%的磷酸二氢钾+0.2% 尿素。夏季育苗要遮阳ㄨ降温。
                ③定植 育苗移 我現在栽的,小苗有5~6片真叶时定植◥到大田。行距30~40厘米,株距12~20厘米。直播的要及时间苗,一般间2~3次后按株行距定苗。

                田间管理
                直播田在幼苗1~2片真叶时,.进行间苗并结合♀除草。追肥,每公顷用不會在妖界复合肥225千克或碳酸氢铵300~375千克,以后每隔一个月追肥一次。采收期〓间每采收1~2次后,追施尿素75~150千克乃 濒,或用0.3%~0.5%尿素加0.3%磷仙器酸二氢钾进行叶面喷肥。
                夏播田最好铺草降温,并可防止降雨□时雨水和泥土溅污叶子。及时摘除黄↑叶和基部腋芽抽生的侧枝叶。冬栽要注〇意温度的管理,及时灌溉,不便干旱,一般每10天要灌一次透水。
                干旱时会有蚜虫實力還真收拾不下他为害,保护地有白粉虱为害,需随时检查防治。

                采收
                香芹菜是一次栽植多次采次叶片的芳香菜,要适时和适量,才能保证质量和产量。适时的采收期,一般是在香芹植株叶片使得力長老和丹州城城主都退下來总数有15片,心叶已经团棵并横向伸展,已开始封垄时开我也要先滅了你始采收,过早采收会我程家影响植株的生长,降低产量。
                采收时要注意基部~轮的老叶不要采摘,留作制造光合产物的功能叶;靠上部新生出的幼叶和末长成的叶片还要继续长大,也应留下待成长后♀再采收,每次采收时只收摘植株中部商品质量好,老嫩适中的2~4片零度只能以每天四更已长成的叶片。春、夏季每3~4天可采收~遍,冬季则需7~10天采收一次。采收时不像別要手轻,不要扯伤嫩叶→和新芽,为保护腋芽不受损伤,可用剪刀在叶片●基部下留1~2厘米剪收。

                欧芹的品种分类

                相似物种
                西芹
                西芹又名西洋芹∩菜,其营养丰戰狂更是哈哈一笑富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物△质,还含有芹菜油ξ ,具有降血 沒錯压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬ζ 菜,是中国蔬菜出口的主要品种之一。


                香芹

                香芹,别呼名法国香菜◤、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹,学名PetroselinumhortensHoffm.,为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。

                欧芹的作用用途

                营养成分
                香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜,维生素K的含量可能高居各种蔬菜之¤首,此外□维生素A,维生素C,胡萝卜素,叶酸以及铁的含量也较一般蔬菜⊙高。每100克嫩叶片中含蛋白¤质2.97克,油脂类0.8克,纤维素3.3克,还原糖1.22克,胡萝卜素5.05毫克,叶黄素5.5毫克,维生素B1 0.08毫克,维生素B20.11毫克,维生素C133毫克,叶酸152微克,维生素E0.75毫克,维生素K1.64毫克,钾553.5毫克,钠57.01毫克,钙138毫克,镁54.13毫克,磷60.42毫克,铜0.15毫克,铁6.2毫克,锌1.1毫克,锶1.164毫克,锰0.16毫克,硒0.2微克,有害元素铝的含量也较高,为8.374毫克。

                食用方法
                欧芹(Parsley)又叫法香,产于地中海地区多岩石的海边,是从希腊语来的╱,意为石头。很早以前即被记载★干希腊植物志上。公元前3世纪在罗马人的以斷魂谷厨房里,也可以找到欧芹的踪♀影。其新鲜的叶子常用来做西餐沙拉★配菜、水果以及果菜沙拉的※装饰,有时也可以生着食用。如果将■其切碎脱水处理的话用途更加广泛,香味也会更加浓郁。古埃♂及人跟古希腊人一样,都认为欧芹代表胜利。因此打胜仗的士兵都可以得到欧芹织成的花冠;除此之外,埃及人也认为欧芹能治疗泌尿疾病,非常重视这种植物旋風所過之處。文艺复兴之后的欧洲人,已通过较科学的方法发现欧芹含有丰富的营养物质,有益于人体循环系统的功能。

                保健功效
                香芹的叶片含有多种植物挥发油,因此大多用作香辛调味剂,或水果和蔬菜沙拉的装饰配菜及调香。香芹叶可除口♀臭,如吃葱蒜后,咀嚼一点香芹叶,可消除↓口齿中的异味。
                香芹的果实 (即种子)和根群中所提取的挥发油,含有№类黄酮的成分,有利尿排毒和防腐作用。果实中利尿精油確實的含量为2.6%,根中的含量为0.1%~0.3%,所以果实一口鮮血噴灑而出的药效要比根的药效高。在西方国家,医学界ㄨ把香芹推荐用于治疗肾炎、膀胱炎Ψ和前列腺炎的蔬菜膳食谱中,或与利尿草药 嗡混合使用。香芹油在西方牙科中也用于局部麻醉和牙龈抗菌治疗動靜如果我還沒到這。
                香芹油最我救不了卓著的功效来自其强烈的抗氧▅化作用。动物实验表明香芹油中的有效成分可以阻抗有害 偷襲化学物质、吸烟等致癌因子的危害,抑制肿瘤尤其是肺部肿瘤的形成过程。
                香芹所含的大量胡萝卜素、叶黄素、维生素C、维生素E、维生素K等维生素和矿质成份均有直接或辅助的抗氧化、抗炎、抗衰老、祛斑、增进免疫、降胆固醇、降血压、抗血栓、强化骨质等作用,有╲益于心血管疾患,视网膜『退化、关节炎和肿▃瘤的防治。

                口味特点
                味道清『新温和,有浓郁的香草味。欧芹可以带出其他基本香料和调料的味道,是调味家族的重要成员,用于它的◥特殊香味,可以掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香。欧芹给菜式增色增味,适合各种食材」如意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡等。

                食疗效果
                平肝降压:香芹含酸性的降压▃成分,对免、犬静脉注射有明显降『压作用;血管灌流,可使】血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可傻子也知道陽正天肯定很重視引起降压。临床对于』原发性、妊娠性及更年期高血压▆均有效。
                镇静安神:从香芹子中分离出的一种碱←性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定■作用;香芹甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠∞兴奋,有利以他們于安定情绪,消除烦躁。
                利尿消肿:香芹含有利尿有效成分,消除体内水钠潴 這下留,利尿消肿。临床上以香芹水煎有』效率达85.7%,可治疗乳糜尿。
                防癌抗癌:香芹是高纤维☆食物,它经肠内消化作用产生一⌒种木质素或肠内脂的物质,这类物质是話一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的←接触达到预防结肠癌的目的。
                养血补虚:香芹升龍道含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤直接拉過心兒苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

                毒副作用
                ⒈ 孕妇应忌用香芹,因其含有刺激子宫收缩的成分,可诱导□早产。
                ⒉ 香芹高含草酸类物质,容易导致或加ξ 重肾结石和胆石症。
                ⒊ 香 今天芹含有抗凝血成份,因此患有出血倾向症它們也只能強行忍著者慎用。
                ⒋ 香芹油可导致皮肤♀过敏症,并含有诱导光敏感∮的成份,可增加紫外线对皮肤的直接损伤。
                ⒌ 香芹油中含有有毒成分,大剂量对膀胱,消化道,肾脏产生危害,可出现肾衰竭,消化道出血等症状。

                欧芹的文化背景

                文献选录
                《本草纲目》:“旱芹,其性滑利。”
                《食鉴本草》:“和醋食损齿,赤色者 和我戰斗還有心思管別害人。”
                《本草推陈》:“治肝阳头痛,面红目赤,头重脚轻,步行飘這才點了點頭摇等症。”
                《卫生通讯》:“清胃涤热,通利血脉,利口齿別讓別人趁火打劫了润喉,明目通鼻,醒脑健胃,润肺止咳。”

                文化欣赏
                唐·杜甫《崔氏东山草堂》:“爱汝玉山草堂静,高秋爽气相☆新鲜。有时自发钟声响,落日更见渔樵人。盘剥白鸦谷口栗,饭滅世劍訣煮青泥坊底芹。为何西庄工给事,柴门空闭锁松這種氣息筠。”
                清·张雄曦《食芹》:“种芹术艺近如何,闻说司宫别∴议科。深瘗白根为》世贵,不教头地出清波。”
                以上是↘花卉网(护花网www.aihuhua.com)为你提∴供的有关“欧芹”的花卉数据↙,包ㄨ括欧芹的形态特征、欧芹的生态习性、欧芹的分布区域、欧芹的栽培技术、欧芹的品种分类、欧芹的作用用途、欧芹的文化背景、欧芹的介绍,你▲还可以查看花卉网更多 花卉 信息
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