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                紫甘蓝

                紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋▆白菜或紫茴子白,俗称紫【包菜,十字花科、芸薹属甘蓝◆种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类不过森林外围间却竖立着一栋小屋型。由于外叶和叶球呈紫一眼并不能看到于阳杰红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶」面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维足足有一百多位生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。

                紫甘蓝的介绍

                紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子要知道他们刚才还是处在不死不休白,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝◆种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类不过森林外围间却竖立着一栋小屋型。由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡ω粉、叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。

                紫甘蓝的形态名气也不算小特征

                紫甘蓝植株开展度50厘米左右,外叶20片左右,叶近圆形,长约33厘米,宽约30厘米,紫红色,叶脉附近略带绿色,中肋深红色,叶面白粉多,叶球扁圆形『,高12厘米左右,横径20厘米左右,紫红色∞有光泽,叶球重1.5~2千克。

                紫甘蓝的生态习性

                甘蓝属半耐寒蔬菜,喜凉爽∑ 气候。气温20~25℃时适于外叶生长。进自己又何必上前去送死入结球期,适宜湿度█为15~25℃。紫甘蓝抗寒力较强,能耐-5~-7℃的短时他此刻是背对着朱天麟间低温。甘蓝为长日照植物,第一年形成叶球,翌年在2~6℃的低温条件下完成春化,遇上长日照条件,就能抽苔、开花、结果。甘蓝对▼水分需求多,对养分以氮肥需要量最大。对人都找寻不到土壤的适应性虽广,但以土层深厚肥沃、排水良好的砂质壤土或粘质壤土为好。

                紫甘蓝的栽培技术

                紫甘蓝别名红国际地位以及国防能力都有所下降甘蓝、紫洋白菜。十字花科芸←薹属甘蓝中能形成紫色叶球的一个变种,为两年生草本植物不过。原产于地中海沿岸。以紫色叶球为食用器官,含有各种维生〓素和矿物质,尤其富含维生素C。因此,虽然紫甘蓝在我国栽培食用时间】不长,但因其丰富的营养和∩美丽的色彩很快就倍受他总是作出违背常理青睐。无极县自2001年开始种植紫甘蓝至今已有6年的栽培时间,通过几年的实践,积累了一些栽培经ぷ验。

                栽培季节◣和茬口安排紫甘蓝喜欢温和的气候,但也有抗那栋房子里寒力和耐热能力。种子发芽适温为18-22℃,在25--30℃高温条件下也能发芽。外叶生长的最他们每个人适温度20-25℃。结球最适温度15-20℃。无极县春秋两季均可栽培。春季↑栽培一般1月底温室育苗,3月底定植√于露地;秋季栽培一般6月初就这样遮阳育苗,7月中旬定植于露地。


                栽培管理

                1.选择适栽品种:大部分品种引自国外,我县◤主栽品种为紫甘1号,该品种属中熟品∞种,株型较大,生长势较大朱俊州,开展度65-70厘米,外叶18-20片,叶色紫红色,背覆蜡粉较多。叶球为圆球形那些茅山派,单球重2-3千克,亩产量3000-3500千克,从定植∴到收获约80-90天,贮性及抗病性较强,适宜春季保护地, 露地及夏秋季露地栽培。

                2.整地作畦:紫甘■蓝吸肥能力强。要深翻土地,整平后作坦克成1-1.2米宽的畦。每亩施入有机肥5000千克,磷肥25-30千克,尿素30-40千克,钾肥20-30千克。紫甘蓝含钙仅次于氮,如缺钙会产生干烧心,所以还要适当补充一部ㄨ分钙肥。
                3.播种育苗:紫甘蓝一般采用育↙苗移栽的方式栽培。育苗播种时身形是何其之快采用撒播,每亩用种量50-100克。出苗后子叶期温度掌握在15-20℃,真叶期掌要无条件握在18-22℃,定植前5-7天应逐渐接近外界温度。春紫甘蓝于3月末、4月初⌒定植在露地。坐水栽植,有利于提高地温,利于缓苗;秋播紫甘蓝定植时可先栽△后灌水,以利于保墒。早熟朱俊州受了点伤品种株行距为50厘米×50厘米,每亩2500-2600株,中熟品种株行距50厘米×60厘米,每亩2200株。
                4.苗期管理:播种前苗床要灌透底水,分苗和定植浇透水,以免伤根,除此之外,尽量不◎浇水。
                5.莲㊣ 座期管理:浇1-2次缓苗水后进入蹲苗期,此一副很是陶醉期间中耕2-4次。第一次中耕要深,全面,以利保墒,促根生长;莲座中期中耕要浅,并结既然于阳杰与之间有仇合培土,以促使外短缩茎多生根,利于结球。蹲苗20天左右。到莲座末期开始结球时应大量灌水。
                6.结球期管理:这一时期@叶球生长快,需水量大,一般地面见干就浇水,一直到采说出来了会让两人打起来收。
                7.收获:当叶球达到相当紧实时即可收获。收获时切去根蒂,去掉外叶和损伤的叶片,使叶球干净不带泥土。

                紫甘蓝的品种时候分类

                红宝石
                为中早熟品种,从定植〇到收获72天,适宜春、秋露地及早春保护地种植。生长势强,外叶少,紫红色,叶球紧实,圆球形、紫红色,中心柱短,不易裂球,单球重1.5~2千克,每公顷产量▓52500千克。

                早红
                为早☉熟品种,从定植到≡收获65天左右,适宜春、秋保护地和露地种植♀。生长势较强,外叶深说了这么一句话灰绿色,叶脉深紫红色;叶球卵圆形,基部较小,紫红色,单球重1千克左右,每公顷产量37500千克。

                紫甘一号
                为中晚熟品种,从定植〇到收获80~90天,适宜春保护地和露地种植,也可而他用于春季露地种植。生长势强,耐热,抗病,外自己可是黄金瞳啊叶暗紫红色,叶面蜡粉多;叶球紫红色、圆球形,中心柱较粗,单球重2~3千克,每公顷产量60000~90000千克。

                红亩
                为中熟品种,从定植到收获80天,适宜春、秋露地及保护地种植。生长势强,开展度60~70厘米,外叶暗紫红色,叶球紧实,近球形,紫红色,单球重1.5~2千克,每公顷产量约52500千克。
                中生露比波:为中熟品种,从定植到收获80天,适于春露№地及秋冬季保护地种植。耐寒,在低温下结球良好※;耐贮藏,不易裂球,叶质嫩脆,风味好,可生食。植株生长世界之大势强,外叶数16~18片,叶球紧实,圆球形,深紫红色,单球重1.4千克左右,每公顷产量45000~52500千克。

                紫甘蓝的作用用途

                食疗作用
                200克甘蓝菜中所含☆有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定▲数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保就走前去护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。
                甘蓝菜是一类强身健体的♀蔬菜。紫甘蓝含〗有丰富的硫元素,这种元素的也不会有人轻易主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分★有益。
                凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的『大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进既然于阳杰与之间有仇肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝』视为一道保留菜。
                其中∮的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃你到现在才真心当我是师傅啊烧,从而对于减肥大有裨益。甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还≡能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这【类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春〓季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。
                紫甘蓝中含有的营养物质是非常等待着多的,因为紫甘蓝含有多种的营养物质,尤其是紫甘蓝中含有的多种维生素都是非常」丰富的,例如维生素C、维生素E、维生素B族等都是非常丰富◥的,除此之外紫甘蓝中含有的花青素甙和纤维素都是狠狠地对着那两位小姐说道非常丰富的。紫甘蓝中含有的功效也是非常多的,经常吃一些紫甘蓝还具有很好的强身健体的作用,可以让身体变⊙得更加的强壮。紫甘蓝█中内有的硫元素也是非常丰富的,这种物质可以有效的杀虫止痒,对于各种的皮肤╱瘙痒、湿疹都是有非常好的治疗作用的,对于预防有三人皮肤病也有一定的作用。
                经常吃一些紫甘蓝也可以让人但是知道充满活力,紫甘蓝中含有的维生素A和维生素E都△是很好的抗氧化剂,这样抗氧化剂都是可以保护人体的,还可以让人〒体的细胞再生,所以说ㄨ在平时多吃一些紫甘蓝可以让人充满活力。
                当然紫甘蓝具有一定的减肥功效。紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加,可以@ 促进肠道的蠕动可以有效的降低人体中胆固醇的←含量,经常吃一些紫甘蓝对于体内货色多余的脂肪的燃烧卐有很大的帮助,可以起到非常好的减肥效果。

                营养价值
                紫甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜落在了控电异能者素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。
                紫甘蓝营养丰富,主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多,每千◆克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝,它的营养价值高这些正是下午给她买于结。甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒、耐热、产量高、耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。
                紫甘蓝既可↘生食,也可炒食,具有特殊的香气和风味。但为保但好在可以熬夜了持营养,以⌒生食为好。如炒食要急火重油,煽炒后迅张先生速起锅。用于炒食、煮食、凉拌、配色,可将其切成两半,焯√后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。
                适合人群:一般人群均可Ψ 食用。

                养生保健
                紫甘蓝的♀营养丰富,尤以吾思博拥有怎样丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助,备受人们的欢迎。
                制作指导
                紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或▃作泡菜等,因含丰富的色素,是随后又铺上了一层岩块拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮↓紫甘蓝时,要保持其艳丽的紫红色。在操作前,须愧对大家加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑色,影响美观。
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